Workshop ensina como preparar a comida dos Orixás

Foto: Divulgação

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O SESC Santana promoverá no dia 31 de março o workshop gastronômico gratuito “Comida dos Orixás”, que apresentará o processo de elaboração das principais oferendas alimentares originadas nos terreiros e difundidas na culinária brasileira, por meio de pratos típicos, como acarajé e xinxin de galinha. A oficina será ministrada por Pai Toninho de Oxum e mediada por Vagner Gonçalves.

O workshop faz parte do projeto “Tradição na Mesa” – A gastronomia entendida como elemento da identidade cultural, cujos ingredientes, preparo e partilha trazem memórias, histórias e trajetórias.

Serão enfatizados temas como: as formas de preparo e finalidades dos pratos que constituem a cozinha dos orixás, o papel da oferenda como forma de socialização, os ingredientes e a mitologia associada à importância das oferendas na relação das pessoas com as entidades.

As inscrições estão abertas desde de 2 de março, na Central de Atendimento, conforme disponibilidade de vagas (limitadas).

Haverá a degustação de um prato.

O SESC Santana fica na Av. Luiz Dumont Villares, 579 – Jd. São Paulo, em São Paulo (SP).
Acesso para deficientes físicos.

Mais informações pelo telefone (11) 2971-8700 ou no site www.sescsp.org.br.